1.准备一块瘦肉洗净干净。
2.瘦肉剁细。
3.准备一条杏鲍菇。
4.杏鲍菇洗净切细。
5.准备点白菜。
6.白菜洗净切细。
7.肉和菇加一起。
8.加入姜葱末,加料酒,生粉,盐,鸡精,麻粙,五香粉。
9.调成肉馅。
10.锅加水,放入油和姜丝烧开。
11.加入白菜。
12.翻煮一下。
13.快速捏下肉丸子加入锅内。
14.加盐,鸡精调味煮熟。
15.盛碗。
1、瘦肉加点料酒,姜葱,生粉等调料,味道鲜美滑嫩。2、肉馅里面配点莲藕,蘑菇或马蹄之类的东西,吃起来更清爽。
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