白灼花心才
2018-02-17
1.准备原材料。
2.将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
3.将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
4.将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
5.第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
6.将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
7.分成三个相同大小的面团。
8.取一份面团，擀成宽约8厘米的长条。
9.由一头卷起来。
10.将三个面圈依次放入面包模具中.进行第二次发酵。发酵至模具9分满时，盖好盖子，放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
11.取出放凉，切片即可。
1、如果没有面包机，可以用手和面。只要有耐心，味道是一样的好~2、蔓越莓可以用葡萄干代替。大家在做这个面包的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。
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