外婆记忆
2018-01-16
1.发面:将面粉和少量发酵粉混合加温水和成面团，盖上盖子醒发40分左右
2.面团发酵至两倍大时略揉面团拍气,然后擀成薄面皮
3.麻酱直接放在碗里打散不用加水，均匀涂满面皮
4.上面撒上盐和黑胡椒面
5.从上至下将面皮圈起
6.均匀切段
7.两边同时封口，并轻轻拉长卷起，将尾端藏在最下边
8.按成饼再适当塑型，刷上一层水
9.两面沾满芝麻刷油就可以进烤箱了！烤箱要提前预热上火190度，下火220度30分钟就OK 。记得进烤箱2.3分钟时拿出来再刷一层水可以防止太干
盐量要适当多一点，少了吃不出味儿!入烤想两三分钟要拿出再刷一层水,防止太干太硬
相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐…
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
麻酱烧饼