1.阿根廷红虾解冻洗净,去头去尾,去黑线备用
2.巨型濑尿虾(皮皮虾)解冻,洗净
3.切成四小段备用
4.琵琶虾洗净,
5.十字形砍成四块备用
6.锅内倒油,八成热,放入虾块,炸熟捞起,油不要倒掉
7.蒜头,辣椒切粒,放入锅内小火爆香
8.倒入炸好的虾块,放入椒盐粉,中火翻炒4~5分钟,在表层均匀撒一撮盐和黑胡椒粉即可出锅
1.做这道菜的油一定要多,炸到外壳香脆的,2.椒盐粉选比较好的牌子,放多点,味道才狗香
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