醉心厨鲂
2018-02-10
1.一鱼头洗干净。去除鱼肚里的黑皮。
2.在把鱼头上肉的部分打几道一字口子。便于入味。
3.在把蒜子和姜切碎。拿料酒腌制三到五分钟。放在盘底。
4.在把腌制好的鱼头放在盘子上撒上剁椒。放在锅里蒸上二十分钟就可以了。拿筷子能扎进鱼肉变熟透。在把锅里倒点有加热后倒在鱼头上。就大功告成了。
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