姥姥爱下厨
2017-07-11
1.准备好香菇。
2.香菇洗净切细。
3.准备好肉馅。
4.切点姜葱粒，将菇和肉加一起。
5.加入盐，料酒，生粉，油，五香粉，香油等调匀成馅。
6.面粉加酵母揉成面团，发酵到两倍大。
7.面团排气，擀成长条。
8.切成等份。
9.擀成面皮。
10.放入馅料，包成包子。
11.包好所有的包子，二次发酵十五分钟。
12.包子移入蒸笼内。
13.包子放入蒸锅内。
14.中火蒸上20分钟。
15.关火五分钟后，掀盖。
16.夹出包子。
1、面粉和酵母的比例为100：1，面团发酵好了，包子做出来才好吃。2、用香菇和肉做馅，味道更鲜，当然也可以按自己喜欢做馅，包子蒸后好，五分钟再掀盖。
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香菇肉包子