呛的眼泪流的小葱
2018-03-16
1.准备材料，番茄洗净；
2.锅里烧开水，将番茄丢进去烫一下，方便去皮；如果不介意吃的时候有皮，可以省略这一步；
3.烫过的番茄皮很好去掉的；
4.去皮去蒂后切成小块；
5.鸡蛋敲在碗里加点盐打散；
6.葱切碎；
7.炒锅烧热后放油，先爆葱花，然后倒入打散的鸡蛋液，轻轻晃动锅体，使蛋液凝固；
8.鸡蛋液凝固后用锅铲切成块，然后放进切好的番茄块，进行翻炒；
9.出锅前再放盐调味即可；
10.番茄炒蛋即可出锅装盘食用啦，如果要拌面或饭，可以中小火多炒一会儿，出出汁；
11.好吃又好做的番茄炒蛋来啦！！
有的人炒这个番茄炒蛋还会放点糖，个人认为这种熟透的番茄也不需要再加糖调味了，当然，如果你喜欢甜的也是可以加点糖的；另外还有一些人做番茄炒蛋会先用油炒鸡蛋，然后再用油单炒番茄再把鸡蛋倒在一起，这种做法用油过多，影响减肥，最简单方便的就是这样炒出来的了，番茄丢进去，很快就可以出锅了，不喜欢烂烂的千万不要炒的太久哦。
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