饭好了菜刚熟
2017-07-26
1.1、以先放液体再放固体的顺序。先放鸡蛋液和水，再放高筋面粉，奶粉，面包机各一边放上白糖和盐，酵母放中间。选择菜单16和面键，时间35分钟。
2.在和面15分钟后可以加入黄油。
3.面团加了黄油揉了一会变得光滑，而且面包桶内壁几乎没什么面粉。
4.20分钟结束，切一块面团，用手可以轻轻地拉出透明不易断的手套膜。
5.选择菜单20发酵，启动面包机，发至2倍或1.5倍大。
6.发酵好后，用手排除面团里的气孔。
7.分成12个分，搓成小圆。在案板上松弛15分钟。
8.用擀面杖擀开。
9.放上粽子馅。
10.用手捏紧，翻过来。
11.放入面包机桶里。
12.一个一个的摆好堆起来。
13.选择菜单20发酵，发到面团用手指轻按 ，不会回缩。
14.发酵结束，选择菜单26烘烤，中烧色，时间40分钟。烤好后取出放网架上晾凉。
1、可以根据自家的面包粉吸水率，来增减水量。2、馅料可以随意选择。3、一切就自行交给面包机了。
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