TA的厨房小收藏
2017-07-10
1.黄瓜榨汁
2.大米粉、玉米淀粉称好放入大碗中
3.加入黄瓜汁搅匀，静置半小时
4.蒸锅烧开水，披萨盘刷层玉米油，每次做凉皮前先搅匀面浆水，用大汤勺舀两勺面浆倒入披萨盘晃匀，上锅蒸
5.蒸3分钟左右出现大气泡取出过凉水，取一平盘刷一层玉米油把凉皮放上，表面再刷一层玉米油
6.重复上面步骤，这个量蒸完，9寸披萨盘蒸5张凉皮
7.凉皮切条，黄瓜、胡萝卜切丝，绿豆芽焯水，辅料里除玉米油外的所有材料混合拌匀，装盘可以开动了
1、凉皮不要蒸太久，鼓起大泡就可以了2、也可以用其他有颜色的蔬菜汁3、大米粉就是粘米粉
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黄瓜凉皮