滋味小吃屋
2018-01-18
1.准备好主要食材。
2.糯米粉加少许盐用水和成面团，醒10分钟。
3.杏苞菇切成4㎝长，筷子粗细的条备用。
4.用和好的糯米面揪成大枣大小的面团，包住切成条的杏苞菇，整理成小排骨的形状。
5.铁锅加入油，6-7油温炸成金黄色，捞出。
6.全部炸好后再复炸一次。
7.调好糖醋汁，比例是番茄酱3勺，糖2勺，醋1勺。
8.锅里留少许油，将切碎的姜米蒜蓉煸出香味，倒入调好的番茄酱。
9.将番茄酱炒至变稠后，倒入炸好的素排骨，掂锅快速翻炒，让番茄酱均匀的裹上。
10.出锅了，撒上白芝麻，一盘酸甜香糯的素排骨，赶快品尝吧。
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