绝味下饭馆
2018-01-18
1.绿西米备好。
2.用压力锅煮沸水后加入绿西米(水要一次性煮够量，尽量煮多点，好过煮不够)
3.迅速搅拌均匀，防止西米抱团。一边煮一边搅拌至西米微微变透明色。这时候盖盖子，用压力锅煮多3分钟。待自动跳闸，关电源等待开盖即可。
4.压力锅煮西米非常方便，不用看火，不用一直的搅拌。轻轻松松就煮好了(完成透明色为煮好）。
5.煮熟的绿西米倒入一个网盆里(网格要保证不会漏西米哦)。再用直饮水洗去西米的粘液。(没有直饮水的话，就要提前准备凉开水）。
6.洗好了，沥干水。
7.备好蜂蜜和木瓜。
8.木瓜去皮去子粒取肉切丁。盖盖子放入冰箱冷藏2小时。煮好的绿西米也要放入冰箱冷藏2小时。
9.从冰箱取出，绿西，木瓜和蜂蜜混合在一起搅拌均匀即可食用了。
10.清新甜口的蜂蜜木瓜绿西米完全了。
1、绿西米一定不要煮过火了，煮过火的话会失去韧性和弹性的口感。
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