我家的美食
2018-02-13
1.准备食材，苦瓜一个
2.把苦瓜切成四块，里面的瓤掏干净
3.切成薄片，用盐腌制，时间不要太长，时间过长会变软
4.腌好后，用清水冲洗苦瓜，这样是把苦瓜的苦涩去掉大半。
5.葱切葱花，姜切成末，大蒜也切成末
6.苦瓜装盘，放人蒜末，姜末
7.再将葱花撒入
8.放入辣椒面，不能吃辣的可少放
9.放入香油，生抽，香醋，味精，花椒粉，再少放点盐，拌匀，即可食用
用盐腌制的时间不要太长，大概二十秒就够了
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