小肉丸子
2017-07-15
1.胶鱼去内脏，洗干净
2.去鱼骨，取鱼肉，鱼骨不要丟了，用来熬鱼汤
3.用料理机打成鱼泥
4.猪肉用料理机打成肉馅
5.加入鱼泥中拌匀
6.再加入主料中的调料拌匀
7.配料中的淀粉加水拌匀，可以自行决定加不加调料，我加了一点自制的虾粉
8.馒头搓碎
9.取一小团鱼饼，压扁
10.蘸上水淀粉
11.再滚上馒头渣
12.放入烧热的油锅，小火煎炸至熟
13.熟后沥干油，盛出
14.再用厨房纸吸取油分
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