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美味的蒜香紫茄

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美味的蒜香紫茄
美食搬运工 2017-07-16

美味的蒜香紫茄

蒜香紫茄是由紫茄子和鸡蛋干等为主要材料,搭配盐等配料烹饪而成的,大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。香酥的蒜和美味可口的茄子,十分美味。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧.
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的蒜香紫茄做法图解1)

1.备料。

步骤二
美味的蒜香紫茄做法图解2)

2.蒜子用刀侧面用力拍一下,然后去皮、去头。

步骤三
美味的蒜香紫茄做法图解3)

3.鸡蛋干斜切成片。

步骤四
美味的蒜香紫茄做法图解4)

4.茄子切滚刀块后泡入水中。

步骤五
美味的蒜香紫茄做法图解5)

5.食材处理完毕。

步骤六
美味的蒜香紫茄做法图解6)

6.热锅凉油下入蒜子,小火煸香直到蒜子微黄。

步骤七
美味的蒜香紫茄做法图解7)

7.下入沥水后的茄子中火煸炒约三分钟。

步骤八
美味的蒜香紫茄做法图解8)

8.加入适量盐开水,盖盖焖两分钟左右。

步骤九
美味的蒜香紫茄做法图解9)

9.加入鸡蛋干煸匀,再添少量开水焖一分钟即可。

步骤十
美味的蒜香紫茄做法图解10)

10.关火盛盘。

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