红枣大锅饭
2017-07-17
1.面粉加水揉成光滑的面团
2.分割成比拳头稍微小点的剂子，揉圆
3.擀成如硬币厚度的面皮
4.韭菜洗净切碎，倒入油，盐，生鸡蛋液，搅拌均匀
5.挖适量韭菜馅平铺在面皮上摊匀
6.再盖上一层面皮
7.平底锅中擦少许油，煎置两面金黄，中间可盖锅盖闷至，以免中间不熟
8.熟后十字切成四角就可以了
小火煎至，期间要盖好锅盖
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