私房菜可可
2017-03-25
1.牛尾洗干净血水
2.锅里水烧开后，放牛尾焯一下即可取出，锅里放半锅水煮沸，我这个水多了点，然后放入牛尾，少许姜片，料酒，一丢丢醋，和两个话梅，煮滚后开小火，再煮两个小时左右
3.煮好的牛尾里再加入切好的番茄和卷心菜，（也可加洋葱和土豆）小火再煮个一小时左右
4.煮到牛尾烂了就差不多了，加入盐和少许黑胡椒和剁椒，即可出锅
1、加话梅是为了牛尾容易煮烂。
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