谈吃说菜
2018-03-21
1.肉末加盐，料酒，酱油，玉米淀粉，水腌制
2.适量西兰花，胡萝卜和平菇，切丁
3.把蔬菜加入肉末中，先用方向筷子同一个搅拌，再用手搅拌上劲。
4.然后把拌匀的肉馅放在一个盘子里，压成一个肉饼状，上面加一个咸蛋黄，半个按进肉馅里。
5.放入蒸笼，大火烧开，蒸25分钟。蒸好会出汤汁，不要倒掉，很鲜美！
6.出锅。
肉最好不要都瘦肉，有点肥肉更好吃！否则很柴！
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