说好的吃货
2017-07-15
1.瘦肉馅内加入白胡椒粉、蛋清、料酒、熟黄酱、蚝油、生抽、生粉，顺一个方向搅打上劲后，再放些麻油，置放10分钟。
2.临做前把洋葱切成沫拌匀即可。
3.600克的面粉放了5克的酵母。放置20分钟就可以做了，不要等全发。
4.案板上不要撒面，抹点油。把面团一分为二，擀成稍薄的方形。
5.留一个角不要放馅，其他的地方铺上肉馅再洒上一层葱花。
6.按顺序叠过来，最后的一片要大些，才能完全包住不会漏馅。
7.包好静置10分钟，用面棍轻轻擀平。
8.电饼铛上下火煎20分钟。
9.还有一个方法，就是擀成圆片，同样留一块空白。
10.把空白的地方折上去。
11.再按顺序折过来。
12.最后封口。
13.电饼铛上下火煎20分钟。
14.做好的饼香味四溢。
1、熟黄酱就是把六必居的黄酱加少量的糖和香油上锅蒸20分钟，冷却后用干净的玻璃器皿放冰箱保存，以后用来调肉馅和拌菜都可以的。2、洋葱和肉的比例是一比一。3、两种做法出来的层次都还比较多的。
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