紫色的橙子
2018-02-17
1.糯米粉与淀粉混合，加入椰汁搅匀；
2.加入白砂糖搅溶化；
3.黄油隔水加热融化，待凉加进面糊里搅匀；
4.再加入抹茶粉；
5.搅至无颗粒后过筛一次到宽盘里（宽盘容易熟）；
6.盖上保鲜膜，锅里烧开水，大火蒸10分钟；
7.芒果削皮挖球；
8.戴上一次性手套，手套涂上黄油（这样就不会黏了，活动自如）抹茶糯米团待凉平均分好小团（约25克一个）；
9.，取一小团包入芒果收口；
10.再往椰蓉里滚一圈，沾上椰蓉就好了；
11.依然做完。
1，戴上一次性手套，且涂上油，就不黏了，涂上油才是关键；2，这是10糯米糍的分量，吃多少做多少，糯米糍不宜放长时间，一天内吃完，糯米粉做的时间长会变硬；3，抹茶粉不宜放太多，放太多颜色会很深且会带苦涩味。
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