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「手工美食」奶油小面

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「手工美食」奶油小面
花醉千杯客 2017-07-16

「手工美食」奶油小面

面包是一种非常简单的烘焙糕点,面包的制作方法很多,搭配不同的材料都可以做出不同风味的面包,加之其口感松软,味道甜香适宜,深受人们的喜爱,这道【手工美食】奶油小面就是在面包的制作基础上,用奶油替换一部分材料,使得制作出来的面包有着浓浓的奶香味,非常好吃。
准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
「手工美食」奶油小面做法图解1)

1.老样子材料准备好,这回不加黄油或玉米油

步骤二
「手工美食」奶油小面做法图解2)

2.先下糖和盐,再下牛奶和奶油,液体的一定先下才不会甩的都是面粉

步骤三
「手工美食」奶油小面做法图解3)

3.再来倒下高粉、酵母,揉搅至出膜

步骤四
「手工美食」奶油小面做法图解4)

4.现在天气热 常温发酵至2至2.5倍大,戳一下不回缩即可

步骤五
「手工美食」奶油小面做法图解5)

5.分成12份,静置醒发10分钟

步骤六
「手工美食」奶油小面做法图解6)

6.搓揉挤成圆,放纸杯上进行2次发酵,发酵至2倍大

步骤七
「手工美食」奶油小面做法图解7)

7.少许蛋液加牛奶

步骤八
「手工美食」奶油小面做法图解8)

8.发酵好后刷上蛋奶液 撒上少许芝麻点缀下

步骤九
「手工美食」奶油小面做法图解9)

9.烤箱提前预热170度,上下火,中层,20分钟【根据自己烤箱脾气而定】

步骤十
「手工美食」奶油小面做法图解10)

10.好吃,就是这样。喵·

步骤十一
「手工美食」奶油小面做法图解11)

11.香

1、注意观察以便加盖锡纸。

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