1.准备好所有材料,黄骨鱼洗干净扶上少许白酒备用。
2.在鱼身上均匀撒上姜丝和葱段。蒸锅放水先大火烧开后在把鱼放入蒸12分钟。
3.蒸好后取出,捡掉姜丝、葱段不要,到去多余的汁,在淋上蒸鱼鲜抽,铺上切好的葱花。
4.锅内放入花生油烧热后淋在葱花上即可。
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