1.玉米淀粉、澄粉=1:1
2.搅拌均匀
3.用开水和面
4.和好加上一小勺油
5.用保鲜膜密封,静置5分钟
6.馅料:肉馅、虾肉、生姜、大蒜、葱花、适量的酱油、盐
7.和均匀
8.饺子面揉成条状,切小剂子
9.肉馅放中间
10.包好
11.垫红萝卜在底部,上锅蒸十五分钟
和饺子皮的时候一定要用开水和,和好静置几分钟之后趁热包好饺子。
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