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家常咸蛋黄珍珠糯米丸子

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家常咸蛋黄珍珠糯米丸子
菜花的卤蛋面 2017-07-13

家常咸蛋黄珍珠糯米丸子

咸蛋黄珍珠糯米丸子这道美食单纯从美食的名字上来看,这道美食所需要的食材主要为糯米、咸蛋黄、猪肉。糯米粘性十足而且富有嚼劲,可谓备受人们的喜爱,搭配上美味的咸蛋黄以及肉质细嫩的猪肉经过高温的处理,多种食材相互融合,好吃极了。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常咸蛋黄珍珠糯米丸子做法图解1)

1.糯米提前一夜洗净、泡好、沥干水份

步骤二
家常咸蛋黄珍珠糯米丸子做法图解2)

2.猪肉剁成末

步骤三
家常咸蛋黄珍珠糯米丸子做法图解3)

3.胡萝卜和木耳切成细条再切成丁

步骤四
家常咸蛋黄珍珠糯米丸子做法图解4)

4.把肉泥、胡萝卜和木耳丁放入容器里,加入调味料顺着一个方向搅打上劲

步骤五
家常咸蛋黄珍珠糯米丸子做法图解5)

5.取适量肉馅,把蛋黄放中间,搓成圆肉丸

步骤六
家常咸蛋黄珍珠糯米丸子做法图解6)

6.把肉丸放在糯米中滚几下,使肉丸粘满糯米,放入蒸盘里,上锅蒸半个小时

步骤七
家常咸蛋黄珍珠糯米丸子做法图解7)

7.做好即可上桌享用了

1、咸蛋黄有咸味,加盐时要酌量。2、配料随意;蒸的时间可根据肉丸大小调整。

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