番茄小豌豆 2018-02-01

主料

• 高筋面粉200
• 鸡蛋1个
• 牛奶100

辅料

• 黄油35
• 盐2
• 白砂糖50
• 奶粉30
• 酵母3

步骤一

1.除黄油以外的材料放入面包桶内，选择imix程序揉面15分钟，加入30克软化的黄油，再揉10分钟

步骤二

2.揉成薄膜状

步骤三

3.发酵两倍大

步骤四

4.取出排气并分成小份

步骤五

5.擀成牛舌状，卷起

步骤六

6.搓长放入烤盘进行二次发酵

步骤七

7.发至2倍大时，在表面涂上一层蛋液

步骤八

8.放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右

步骤九

9.取出抹上一层黄油，稍微放凉即可

步骤十

10.里面的组织

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