1.准备食材,肉丝用盐,料酒,淀粉搅匀备用。
2.葱,姜,蒜切段备用。
3.准备鱼香汁。料酒5ml,生抽10ml,白糖15ml,米醋20ml,淀粉20ml,水25ml倒入碗内搅匀。
4.炒锅烧热倒入适量调和油,下入葱,姜,蒜炒出香味。
5.下入肉丝翻炒至变色。
6.加入蒜薹翻炒。
7.加入木耳继续翻炒。
8.炒至八成熟时倒入鱼香汁翻炒入味。
9.最后加入红辣椒翻炒均匀即可出锅。
因为老公和儿子不能吃辣,所以我每次只要炒带辣椒的菜,我都会把辣椒放在最后炒,这样炒出来的菜就不会太辣。喜欢吃辣的朋友可以先入锅炒。
鱼香肉丝,是一道很著名的特色菜,同时也是受到广大人民群众的喜
来自辉牛小姐
鱼香肉丝是一道家喻户晓的美食佳肴,无论男女老少都对它情有独钟
来自家乐食美
来自食味天下
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜,但是鱼香肉丝的烧法有很多种,怎么…
凉拌黄瓜,在夏天吃尤为爽口,凉拌好后,最好在冰箱放一会儿,再…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁,口…