厨房绝活
2018-01-29
1.鱼从背部切开，两面剖开成方形。
2.用白酒、盐、胡椒粉，抹匀。
3.将鱼腌制2小时，入味。
4.烤盘下垫锡纸，撒上洋葱丝。
5.扣上鱼，鱼太大，我切掉鱼尾巴。
6.表面刷一层花生油。
7.入预热好的烤箱，200度中层烤20分钟。
8.烤好后取出抹油，放入大蒜蒜瓣，220度再烤15分钟。
9.芹菜、洋葱、黄瓜。
10.泡椒，大蒜。
11.其他没入锅的食材，一起焯熟。
12.浇到烤好的与上即可，美味重庆烤鱼做好了，没一会一扫光 ，可见受欢迎程度相当的高。
要清洗干净鱼。
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