1.清洗干净鱼,用刀片成两片。
2.把鱼骨鱼剔除掉后去头,斜刀切,不断。
3.然后90度竖切。用生抽,黄酒腌制抓匀。
4.沾少许干淀粉,再沾蛋液。下油锅炸至金黄。
5.热油炒香番茄沙司,放入白醋白糖,最后勾芡淋汁即可!
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