桃花香满堂
2018-02-13
1.猪肉先切小块，剁碎
2.放入盐，花椒粉，生粉，生抽，葱搅拌入味，要想有嚼劲就顺时针使劲搅，大概二十分钟
3.玉米剥粒，清洗干净
4.把剥好的玉米粒和肉泥搅拌均匀
5.中间用小勺压一个坑，对准坑打入鸡蛋，让蛋黄在坑里，以免蒸的时候蛋黄晃动，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，蒸锅烧水，水开后放入肉饼中火蒸十分钟
蒸的时间要根据肉的多少和厚度决定，关火后虚蒸五分钟再接盖
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