蓝菩提 2018-03-05

主料

• 低粉40
• 黄油25
• 酵母2.5克
• 高粉160
• 牛奶100
• 鸡蛋30
• 盐2
• 糖30

辅料

• 芝士丝适量
• 培根适量

步骤一

1.牛奶，鸡蛋，盐，糖倒入面包机

步骤二

2.加入高粉，低粉，酵母，面包机和面

步骤三

3.加入黄油再和一次面

步骤四

4.和面至可以拉出筋膜

步骤五

5.盖盖发酵制原来的两倍，大概一小时左右

步骤六

6.取出用擀面杖压出气泡

步骤七

7.面团分成12份

步骤八

8.团圆，盖上保鲜膜，松醒10分钟

步骤九

9.面团搓成长条

步骤十

10.三个一组编成辫子

步骤十一

11.放入烤箱发酵40分钟左右，至原来的1.5倍

步骤十二

12.取出，刷上蛋液

步骤十三

13.撒上培根碎，芝士丝

步骤十四

14.放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟

步骤十五

15.出炉即可食用啦

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