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手工美食意大利面

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手工美食意大利面
桃子 2017-05-05

手工美食意大利面

在人山人海的节假日出行或许不是一个明智的选择,那么问题来了,这美好的时光该如何度过呢?或许有的人一杯清茶,一本书就可以度过惬意的一天。而喜欢享受生活的朋友不妨试试做一下烘焙——意大利面。虽然可能比较费时,但你在这个过程中所得到的快乐是无法代替的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
手工美食意大利面做法图解1)

1.面粉加入盐1克,酵母,麦芽糖,用温水拌匀。

步骤二
手工美食意大利面做法图解2)

2.拌成无干粉状态醒20分钟。

步骤三
手工美食意大利面做法图解3)

3.西红柿干切成丁,橄榄对半切。

步骤四
手工美食意大利面做法图解4)

4.在一碗里倒入橄榄油,加入迷迭香,盐1克和切碎的蒜粒拌匀备用。

步骤五
手工美食意大利面做法图解5)

5.将西红柿干和一半的橄榄及三分之一的料汁倒入面团拌匀。

步骤六
手工美食意大利面做法图解6)

6.盖上湿布放温暖处发酵。

步骤七
手工美食意大利面做法图解7)

7.发至两倍大时。

步骤八
手工美食意大利面做法图解8)

8.取出倒入烤盘,再倒入三分之一的料汁抹匀。

步骤九
手工美食意大利面做法图解9)

9.用手指头在面团上戳无数个小洞并平铺在烤盘上,然后盖上湿纱布进行二次发酵;

步骤十
手工美食意大利面做法图解10)

10.发至两倍大。

步骤十一
手工美食意大利面做法图解11)

11.在表面放上另一半的橄榄,撒上迷迭香碎送入已经预热的烤箱中层190度18分钟。

步骤十二
手工美食意大利面做法图解12)

12.烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉。

步骤十三
手工美食意大利面做法图解13)

13.切块就可以沾上剩余的料汁享用了!

1、第二次整形时不要揉面团,面团倒入盘中,用你的手指头在面团表面戳上无数的洞,并平铺整个烤盘。

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