1.杏仁和淘好的糯米用纯净水浸泡2~3个小时,杏仁剥去外皮。
2.洗净的杏仁和泡好的糯米加入泡糯米的水一起倒入搅拌机。
3.搅好的杏仁米糊用纱布或过滤网滤出米浆。
4.把米浆放入锅中,加入适当的纯净水,中小火加热,加热过程中要搅拌一下。
5.煮开后,加入老冰糖煮至融化,待汤汁变的long浓稠,离火盛出,加入一勺汤桂花,完成。
不喜欢太甜的人要注意冰糖少放。
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