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自制伊凡面包

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自制伊凡面包
番茄不炒蛋 2017-07-04

自制伊凡面包

面包现在是属于一种大众的食品的。而且在外面卖得的种类也非常的多的。但是我们总是会觉得外面卖的添加剂会有点多。于是现在就让我们自己在家里面自己自制伊凡面包吧!自制伊凡面包的口感软软绵绵的令人十分的喜欢的。而且又比较容易的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制伊凡面包做法图解1)

1.液种的所有材料入盆,搅拌均匀,在室内停留1小时,盆盖保鲜膜或盖子,之后入冰箱冷藏发酵一夜;

步骤二
自制伊凡面包做法图解2)

2.第二天,取出液种,回温一小时,是这种状态,非常粘稠;

步骤三
自制伊凡面包做法图解3)

3.全部液种288克,除香料外的所有材料入面包机桶中,一个和面程序,再启动一个法式面包程序,机器鸣叫时加入香料;

步骤四
自制伊凡面包做法图解4)

4.面包机二发排气时,取出面团,手工整形,再放入桶中;

步骤五
自制伊凡面包做法图解5)

5.面包机继续自动运行,到时取出即可;

面包机二发排气时,按暂停键,取出面团整形,放回桶的时候,先取消暂停,让排气运行完之后,再装回面包机桶。整形的时候取出面包机刀。

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