对美食没有抵抗力
2017-07-03
1.准备好新鲜乌鱼和豆腐
2.乌鱼洗净切段，沥干
3.煎锅加热，倒入芥花油，再放入乌鱼块
4.中小火：煎制几面金黄
5.倒入大锅中
6.加入适量温水和葱姜片
7.加盖大火
8.炖开，滴入料酒，加盖转小火慢炖
9.炖至鱼汤转白时，放入豆腐块，转大火
10.待豆腐浮起后，加入食盐调味
11.稍后滴少许香醋，大火再顶3~5分钟
12.鱼汤变得更浓稠了，撒少许味精关火
13.盛入盘中，撒些葱沫、枸杞点缀装饰
1、乌鱼性长，必须是新鲜活鱼，汤才鲜美2、煎鱼需煎透煎焦黄，鱼汤才会浓白如奶汁3、鱼汤中：加豆腐和香醋，最能激发钙质的最大释放，这样喝鱼汤才有被钙的效果
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
乌鱼豆腐