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家常菜香豆腐

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家常菜香豆腐
味道由我做主 2018-02-08

家常菜香豆腐

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜香豆腐做法图解1)

1.嫩豆腐切成约1厘米薄厚

步骤二
家常菜香豆腐做法图解2)

2.锅子中加热水,放入一小勺盐,一粒八角,一片生姜,几粒小茴香,花椒煮沸

步骤三
家常菜香豆腐做法图解3)

3.稍凉后放切片的豆腐浸泡入味

步骤四
家常菜香豆腐做法图解4)

4.电饼铛预热,放稍多点食用油,油热后放入豆腐煎至两面金黄,撒上辣椒粉,孜然粉再翻面同样煎

步骤五
家常菜香豆腐做法图解5)

5.煎至外表金黄,焦脆时撒上葱花,用铲子切成小块即可出锅

步骤六
家常菜香豆腐做法图解6)

6.装盘,用剩余葱花点缀。一盘外焦里嫩,香香辣辣的香豆腐就好了,诱人吧

一定要买成嫩豆腐,我们也叫水豆腐。其次是一定要提前把豆腐切成片,在盐水中浸泡,让豆腐更入味。

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