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美味的脆底小卷

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美味的脆底小卷
夏日快餐 2017-06-29

美味的脆底小卷

脆底小卷就是一种卷的面包,看着就很好吃,我们这边就有卖的是十五一斤还可以送半斤呢,我读书的时候最喜欢吃了,为什么叫脆底小卷呢,因为他的底部是很酥脆的,吃起来还带点甜甜的味道非常的好吃,你们一定会很喜欢吃的,建议大家做。
准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的脆底小卷做法图解1)

1.盐、细砂糖、鸡蛋、奶粉先下

步骤二
美味的脆底小卷做法图解2)

2.再下水与高低粉,并下酵母在上面。开动面包机搅揉至出膜

步骤三
美味的脆底小卷做法图解3)

3.一发完成后拿出排气

步骤四
美味的脆底小卷做法图解4)

4.分成8份醒发10分钟

步骤五
美味的脆底小卷做法图解5)

5.低粉。细砂糖、白芝麻少许玉米油做成酥底

步骤六
美味的脆底小卷做法图解6)

6.烤盘倒少许玉米油涂抹均匀

步骤七
美味的脆底小卷做法图解7)

7.洒上酥底料

步骤八
美味的脆底小卷做法图解8)

8.醒发好的面团擀成舌型卷起来

步骤九
美味的脆底小卷做法图解9)

9.对中切断

步骤十
美味的脆底小卷做法图解10)

10.放在洒了酥底的烤盘上二发,完成二发后表面洒上少许白芝麻

步骤十一
美味的脆底小卷做法图解11)

11.烤箱提前预热180度,设置上火160下火180烤制20分钟

步骤十二
美味的脆底小卷做法图解12)

12.出炉后涂抹上蜂蜜水即可

步骤十三
美味的脆底小卷做法图解13)

13.美味的面包

步骤十四
美味的脆底小卷做法图解14)

14.酥脆 柔软

充分的二发会让面包更美味

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