嘿、吃货
2017-02-03
1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。
2.静置好后加黄油和酵母
3.揉至能拉出手套膜状态。
4.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。
5.取一面团压扁，包上馅料
6.收口朝下
7.整形两个小耳朵粘在面团底部。 整形好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵
8.直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面刷一层全蛋液，放入预热好175℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色出炉
9.巧克力隔水融化后，画上喜欢的小表情即可。
1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了
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