爱做饭的小妈妈
2017-06-29
1.因为是直接吃的，所以要把毛豆反复清洗三遍或更多
2.洗干净后，用剪刀把毛豆两边的角剪掉，浸泡的时候容易入味，（这种活就交给小朋友来完成，他们都很愿意帮忙的）
3.这就是剪好的毛豆
4.锅中烧开水，沸腾后倒入剪好的毛豆，水再次开锅后继续煮一分钟
5.煮好后马上过凉水
6.有冰水最好，等毛豆凉透后就可以装起来
7.沥干水的毛豆装在可以密封的盒子里
8.把糟卤倒进去漫过毛豆
9.放冰箱冷藏四小时即可食用，放一晚味道更浓
10.小牛一次可以吃一碗哦
1、毛豆洗干净后要减掉两边的角，容易入味。2、糟卤是一种调料，我买的是原味的，如果喜欢辣的朋友可以买辣糟卤。
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