1.白菜洗净
2.切成条状
3.大葱切段,生姜切片
4.豆腐用淡盐水稍微浸泡一下
5.锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香
6.放入大白菜翻炒至断生
7.加入适量的水
8.加入蚝油
9.水开后,加入切成小块的豆腐
10.加入盐,继续炖煮
11.炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡粉即可。
1.因白菜烧时会出水,不用放太多水2.如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
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