1.准备好材料。红枣要去核,桂圆去壳和核
2.锅烧热放入油
3.敲入乌鸡蛋
4.把蛋翻一面后加入水大火烧开
5.水开后放入红枣和桂圆肉
6.小火煮五分钟后加入杞子煮开
7.加入酒糟和冰糖
8.煮沸至糖溶化即可
9.香甜的酒糟做好了。这是我喜欢的吃法
这是我一个人分两次吃的,两小碗,如果两人份就加多一个鸡蛋。没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋,只是刚好买了一袋乌鸡蛋回来就用上了。用红糖更好,但家里刚好剩单晶冰糖了。
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