我只是做饭的
2018-03-14
1.将丝瓜去皮，洗净、滚刀切块。
2.红椒切小块，姜切丝，蒜切片。
3.热锅倒油，油5成热时放姜和蒜爆香。
4.加丝瓜煸炒4分钟。
5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下。
6.加入水淀粉勾芡一下后，加适量鸡翻炒均匀即可出锅。
中火炒比较好太大火会焦，油可以多些，不要放水，保持不了这个鲜艳的颜色。
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