1.将海螺用水煮熟,取出海螺肉
2.把海螺肉洗净切片
3.丝瓜去皮切细长滚刀块
4.锅内倒油后放入红椒爆香,加入切好的海螺片快炒
5.倒入丝瓜
6.加少许食盐
7.撒少许胡椒粉去腥
8.翻炒后出锅即可
不用加水哦,丝瓜本身就含水量很高的蔬菜,海螺切片快炒要舍掉尾部不吃,
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