薯片小排肉 2018-03-20

主料

• 毛肚200

辅料

• 盐5
• 白醋少许
• 黄酒若干
• 开水适量
• 麻酱适量
• 黄瓜一根
• 姜片3片

步骤一

1.黄瓜洗净切丝摆盘垫底。

步骤二

2.毛肚切细丝。

步骤三

3.锅开，下水加白醋下毛肚丝，焯水后捞出过凉。

步骤四

4.用姜片，黄酒，盐，腌制一会，再次飞水。

步骤五

5.摆盘后，调芝麻酱浇在上面即可。

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