吃货的家
2017-07-08
1.太阳鱼处理干净，青红椒切碎，葱姜蒜切小粒，葱叶切成葱花。
2.用盐抹匀鱼身鱼肚子。
3.锅烧热，放少许油，下鱼两面煎香，之后拨到一边，在另一边炒香葱姜蒜。
4.再下一汤匙番茄酱炒香。
5.接着沏入开水，转中小火烧制一会。
6.此时可加入少许糖，生抽调味。
7.再调入一勺鸡粉。
8.青红椒入锅。
9.开大火收汁。
10.洒葱花，出锅。
1、先用盐抹匀鱼身，鱼肚子，有助于更好地入味。2、如果水放多了，最好不好收汁，可以借助少许淀粉水倒入锅中，这样汤汁会附着在鱼身上，更加有滋味哟。3、鸡粉本身已有咸味，所以再放其他咸味调料时，一定要慎重哦。
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