番茄不炒蛋
2018-03-08
1.鲜虾和面包糠备好。
2.将虾洗净，去掉虾头和皮，把虾切开挑出虾线，然后用刀背把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3.把处理好的虾放到容器里，加入适量盐，油，生粉，酱油拌匀腌制20分钟。
4.鸡蛋打入碗里，加入适量面粉搅拌均匀成鸡蛋面糊，然后把腌制好的虾放入鸡蛋面糊里粘均匀面糊。
5.再放入面包糠里粘均匀。
6.整只虾的表面都粘上面包糠了。
7.油锅烧8成热。
8.放入虾，用中火炸至金黄色。
9.炸至金黄色后捞出沥干油。
10.把炸好的虾放在漏勺里沥干油。
11.全部虾都炸好了，装碟子，上菜喽！
12.可以按照自己的口味，配上一小碟番茄沙司或者沙拉酱，都非常美味哦！
1、油锅烧8成热时下虾去炸，这样可以保持虾炸熟而不糊。2、可以按照自己的口味，配上一小碟番茄沙司或者沙拉酱，都非常美味哦！
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