1.黑木耳提前泡发
2.发好的木耳与现采摘的黄花菜
3.黄花菜洗净,沸水焯烫
4.黑木耳沸水焯烫一下
5.黄花菜焯好放清水泡一会
6.大蒜捣成末
7.黄花菜泡好控净水分,黑木耳控净水分,放盐,自制味精,蒜末
8.加少许芥末油
9.加2毫升的香油
10.加一茶匙的老干妈辣椒油
11.拌匀
12.装盘
1、还可以放些陈醋或花椒油,这里的黄花菜是鲜的还没开花和授粉,可以放心的吃,口感非常鲜嫩。
来自滋味小吃屋
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