1.瘦肉切丝,用淀粉生抽腌制。
2.芹菜洗净切段。
3.倒入切好的肉丝用铲子快速搅散开。
4.放入姜片蒜片爆香,然后放一小勺豆瓣。
5.老抽少许上色。
6.倒入芹菜,撒上盐。
7.起锅放葱头鸡精即可。
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