寒塘鱼影
2017-07-05
1.蛋清倒入糖中，隔水加热至45度左右。
2.倒入容器中打发5分钟，加色素搅拌均匀。
3.将原料装进裱花袋中，在烤盘上挤成一朵朵小花。
4.放入烤箱中层100度烤1小时20分钟左右就可以了！
1、出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭开，说明没有烤透，时间应当延长几分钟。
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