柠檬下厨
2018-01-23
1. 备齐材料，称重备用。
2.黄油软化好.
3.在软化的黄油中加入细砂糖和奶粉。
4.用打蛋器打到黄油颜色变浅，体积变大。
5.一个个加入蛋黄，一共三个，每次都要打到黄油与蛋黄完全融合（第四个蛋黄留着刷表面。）
6.最终，将黄油和蛋黄打蓬松。
7. 加入低筋面粉。
8.加入葡萄干，用刮刀先将所有材料拌匀，面粉融入黄油
9.揉成一个面团。
10.将面团擀成0.8cm厚的面片。
11.将面片切成方块，尽量均匀。
12. 排入烤盘，在表面刷上蛋黄液。
13.预热烤箱180度后，放入烤盘，烤焙18分钟。
14.香喷喷的奶酥出炉了！
15.看看，非常好看！
16.装盘也好美！吃一块，真的很好吃。
1.黄油加入细砂糖和奶粉后，要打蓬松。2.加入蛋黄的时候要一个一个的加入，每次加入之后要打匀。3.擀成面片以后，可以放入冷藏室稍微冷藏一下，刚便于切平整。4.烤制的时候要随时观察，不要烤焦了。
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