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湖南安化擂茶

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湖南安化擂茶
鑫鑫煮香香 2017-02-03

湖南安化擂茶

湖南安化擂茶一道特色小吃,源自湖南省,属于湘菜系,将茶叶和大米,芝麻,花生和其他中草药,如艾叶、菊花等一起加水磨成泥装,一般都是手工制作而成,喝的时候加水冲饮,味道甜涩,喝起来甜味适中,十分可口,在湖南乃至全国都特别有名气,很受众人喜爱。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
湖南安化擂茶做法图解1)

1.材料

步骤二
湖南安化擂茶做法图解2)

2.把材料洗干净

步骤三
湖南安化擂茶做法图解3)

3.把材料,放入电饭锅里面,按煮饭键开始煮,,

步骤四
湖南安化擂茶做法图解4)

4.用小部分,花生,芝麻,炒香,记得火不要太大了,用小火慢慢的炒香,备用。。

步骤五
湖南安化擂茶做法图解5)

5.把,茶叶,生花生,放入擂钵中,然后用擂棍不停的磨,可以加入水,磨,才到达效果,,如果您有搅拌机更好了,起码没有那么费劲,,我用的是古老的方法做的。。特别累

步骤六
湖南安化擂茶做法图解6)

6.煮的差不多了,加入磨好的花生,茶叶汁,和盐,加入锅中,继续煮,8分钟就可以了

步骤七
湖南安化擂茶做法图解7)

7.散上之前炒好的花生米和芝麻,,擂茶做好了

放入冰箱更好吃,,

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