1. 面粉加1茶匙的盐 加适量的水 和成稍硬些的面团
2.用压面机反复碾压至面片光滑 有韧性 压成中粗的面条
3.锅中放足量的水 烧开后 下入面条 水沸腾后 淋小半碗凉水 水再次烧开 面条即熟
4.捞出面条放入凉水过凉
5.肉切成小丁
6.油烧热 放入姜末煸香 煸炒肉丁至变色
7.加入甜面酱 一茶匙盐 少许料酒 小火慢慢熬制
8.熬制20分钟后 炸酱即成
9.将面条与炸酱拌匀 即可食用
1.炸酱的时候要用小火不断的推搅面酱以防粘锅2.炸酱可一次多做一些拌面做凉菜的蘸酱都好
西红柿鸡蛋面,这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作…
面条是我们生活中必不可少的主食之一,面条的烹饪方法也有很多。…
姜鸭面是传统的美食这个菜真的特别的好吃我第一次在吃的时候就觉…
凉面,顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的…